Ingredientes:

250 gr. de setas o champiñones picados

250 gr. de puerro picado

250 gr. de calabacín picado

750 cl. de bechamel

Queso para gratinar al gusto

250 gr. de láminas de pasta para lasaña

Preparación:

Freír las verduras, primero pondremos el puerro, después las setas y a continuación el calabacín. Una vez las verduras estén cocinadas, escurrimos el aceite sobrante.

Seguidamente, untamos con mantequilla una bandeja para el horno y vamos intercalando la pasta cocida de lasaña con una de verduras y bechamel. En la última capa pondremos la pasta con la bechamel por encima y el queso rallado. Después ponemos en el horno unos 15 minutos a gratinar y listo para comer.

TRUCO DEL CHEF

El truco está en hacer una salsa sabrosa utilizando verduras de temporada, además de conseguir una bechamel suave, espesa y gustosa.

Receta cedida por: Restaurante en Dénia Sandunga 52