Preparación:

Rallamos la cebolla y le añadimos el yogur y la mayonesa, mezclamos bien hasta que esté uniforme y suave. Luego le añadimos las dos cucharadas de azúcar y, finalmente, le ponemos el curry poco a poco, probando para que tenga el gusto que queramos darle. Reservamos la salsa en la nevera.

Añadimos sal al pollo y lo envolvemos con pan rallado, luego lo freímos en aceite caliente y vamos sacando a un plato donde hayamos puesto un papel de cocina para retener el exceso de grasa. 

Servimos el pollo caliente, porque así estará más crujiente, y ponemos la salsa fría en una salsera para que pueda servirse al gusto de cada comensal. 

 TRUCO : Hacer la salsa por la mañana para que pase unas horas en la nevera, así estará más compacta a la hora de servirla y tendrá más sabor.

Ingredientes

-1 Pollo Troceado

-Pan rallado

-sal

Para la salsa:

-1/2 Cebolla Rallada

-1 Yogur natural

-1 Medida de Yogur de Mayonesa Curry al gusto (Nitu Didi)

-2 Cucharadas de azúcar